Ohmsk oppvarming
Alflow forhandler kundetilpassede oppvarmingssystemer for Ohmsk oppvarming til sanitære applikasjoner. Utforsk våre ulike Ohmske systemer her på siden.
Ohmsk oppvarming: effektiv, presis og skånsom oppvarming
Ohmsk oppvarming er en avansert termisk behandling der matvarer fungerer som en elektrisk motstand og dermed varmes opp ved å lede strøm gjennom dem. Elektrisk energi omdannes til varme, noe som resulterer i rask og jevn oppvarming. Ohmsk oppvarming kalles også motstandsvarme, joulvarme eller elektrovarme, og kan brukes i et bredt spekter av anvendelser innen matindustrien.
Ohmsk oppvarming kan blant annet brukes til oppvarming av flytende matvarer som inneholder store partikler og andre varmefølsomme væsker, samt til behandling av proteinholdige matvarer som har en tendens til å denaturere og koagulere når de varmebehandles. Ohmsk oppvarming egner seg for eksempel til:
- Supper
- Gryteretter
- Skivet frukt i sirup
- Såser
- Kremost
- Juice
- Flytende egg
- Med mer
Med ohmsk oppvarming oppnår man flere fordeler i forhold til tradisjonell oppvarming med varmtvann og damp. Siden det ikke er noen varme overflater som produktet kan brenne fast på, oppnår man en skånsom og ensartet oppvarming. Ohmsk oppvarming gir dessuten korte oppvarmingstider og en homogen temperatur gjennom produktet, selv med partikler. En annen fordel er en ekstremt presis temperaturregulering – til og med ved varierende strømning. Dermed oppnår man en svært høy virkningsgrad og høy effektivitet.
Varmevekslere med en langtidsholdbar løsning
Arbeider du innenfor matindustrien, og trenger du en effektiv og skånsom måte å varme opp produktet ditt på? Da vil et anlegg for Ohmsk oppvarming fra vårt utvalg definitivt være aktuelt for deg.
Til krevende oppgaver er det nemlig viktig at utstyret ditt er fullstendig i orden. Derfor er alle anlegg fra Alflow typesgodkjente og produsert i hensiktsmessige materialer. I tillegg oppfyller de alle krav til bruk, hygiene, miljø og servicevennlighet. Det betyr samtidig at våre anlegg er enkle å utføre service på.
Du kan få ditt Ohmske varmeanlegg levert med full dokumentasjon. Du kan blant annet motta sertifikater som:
- FDA
- 1935/2004
- EN10204-3.1
- 10/2011
Hos Alflow ønsker vi også å levere de beste anleggene på markedet. Det kan du blant annet se ved at våre modeller er ytterst holdbare, ettersom de blir produsert i det mest velegnede materialet med hensyn til anvendelsesmulighetene. Kjøper du et ohmsk oppvarmingsanlegg fra Alflow, får du dermed en langtidsholdbar løsning.
Elektrisk oppvarming kan som nevnt brukes til oppvarming av flytende matvarer som inneholder store partikler, slik som supper, gryteretter, skivet frukt i sirup, sauser og andre varmefølsomme væsker. Teknologien er nyttig for behandling av proteinholdige matvarer som har en tendens til å denatureres og koagulere når de varmebehandles. For eksempel kan flytende egg varmes opp elektrisk på en brøkdel av et sekund uten å koagulere. Juice kan behandles for å inaktivere enzymer uten å påvirke smaken. Andre mulige bruksområder for elektrisk oppvarming inkluderer blanchering, tining, fermentering, skrelling, dehydrering og ekstraksjon.
I Danmark brukes ohmsk oppvarming i produksjon av meieriprodukter, heriblant kremost. En rekke anlegg over hele verden produserer blant annet supper og frukt. I USA har ohmsk oppvarming blitt anvendt til å produsere et produkt med store partikler og lavt syreinnhold, samt pasteuriserte flytende egg. Generelt kan ethvert produkt analyseres for muligheten for bruk av ohmsk oppvarming.
Din personlige og profesjonelle partner
Alflow er en anerkjent og seriøs leverandør av høykvalitetsprodukter fra anerkjente merkevarer. Hvis du trenger veiledning eller profesjonelle råd om materialer, kvaliteter, flow eller komponenter? Vi er alltid tilgjengelige, slik at vi sammen kan finne den beste løsningen for din oppgave.
Vi ønsker å være oppdatert på de siste nyhetene og utviklingen, og sørge for at du får riktig utstyr til jobben. På den måten er du bedre sikret presise og kompetente råd hver gang vi er i dialog.
Kanskje trenger du en skreddersydd løsning tilpasset din virksomhet? Eller savner du et nytt produkt på markedet som vi kan ta inn? Sammen med våre anerkjente leverandører jobber vi for å ligge i forkant av bransjen. Så ikke nøl med å kontakte oss hvis du trenger hjelp, råd eller ønsker å lære mer om produktene og tjenestene våre.
Kontakt oss for Ohmsk oppvarming, varmevekslere og andre flowprodukter
I tillegg til våre profesjonelle Ohmske varmeanlegg, har vi også et bredt utvalg av andre flowprodukter for både sanitære og industrielle applikasjoner. Dette inkluderer blant annet ventiler, pumper, miksere og tankutstyr i plast, rustfritt stål og andre varianter. Her er selvfølgelig også store krav til pålitelighet og tetthet.
Felles for dem alle er at de skal sikre langsiktig drift takket være mindre vedlikehold og der nedetid er kritisk. Samtidig forbedrer vi hele tiden kvalitetssystemet og prosessene våre for å sikre at vi oppfyller alle krav og forventninger fra deg som kunde. Dette er ikke bare en økonomisk fordel for deg, men forbedrer også kvaliteten på virksomheten din.
Som B2B-selskap bestreber vi i Alflow oss på å levere de aller beste flowutstyrsproduktene på markedet. Og med mer enn 20 års erfaring kan vi tilby et bredt spekter av kunnskap innen farmasøytisk, kjemisk og næringsmiddelindustri.
Er du interessert i å høre mer om Ohmsk oppvarming eller noen av våre andre produkter? Kontakt oss via vårt enkle kontaktskjema her. Så vil vi komme tilbake så raskt som mulig og finne den beste matchen for din applikasjon.
